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转角的咖啡馆第 29 部分

张晓晨 / 著
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“那么就让们欢今晚的十强选手”,镜头扫,选手们系着,带着帽,鱼贯而,依顺序站在了各自的料理台

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个镜头飞的闪,林惜愣住,“巧克的、褐的、的,有甜的、苦涩的,有混醇酒、榛子等坚果的,带给的味以无限盛宴,今天,十位选手将以巧克作为原料,制作十甜点,用巧克表达心中的所”,

主持挥手,帘幕拉开,台摆着各类、黑巧克,还有许多罐五颜六的巧克豆,仿佛个巧克的世界,“这就是们打造的查理的巧克工厂,至于如何用们的巧手把巧克致的甜点,计时个小时,现在开始”,

话音刚落,十名选手飞奔去巧克的展台,把各种巧克往购筐里扔去,林惜盯着其中个背影,眉头渐渐锁起,眼眸闪烁如星,

背影、侧面、形,林惜在镜头里断寻找着,直到镜头终于直接面对了的正面,“晶晶,今晚将为家带什么样的甜点呢?”,林惜的手,由自主的,随即成了拳头,连呼都似乎屏住了,眨的望着电视屏幕里的

“呃?”,那低着头在煮化巧克块的茫然抬起头,望着镜头,愣了愣,随即笑,“马德拉斯咖喱巧克拼盘”,

“喔,有咖喱的料,真是特别的构思”,主持,林惜望着电视里,镜头里的严晶晶,比从瘦了圈,巴都尖了,显得扑闪的眼睛格外的,搅拌着巧克的手腕皙,的脖颈,致的锁骨从雪纺的领如柳。

那灿烂的笑容如既往,恐怕林惜都敢认了。

“为什么会有用咖喱巧克甜点的想法?是因为心里对悟吗?”,主持

严晶晶把锅里融掉的巧克,倒制好的模里,手里的勺子,望着镜头,顿了顿,似是在想什么,又似乎卖了个关子,说,“等尝到的时候,再告诉”,

主持无奈的笑,继续问,“今晚有信心拿本场最佳吗?看Bruce杨的黑巧克慕斯蛋糕,可是实俗喔”,

“既然参加比赛,肯定希望拿到好成绩,也有信心”,严晶晶朝着镜头绽开灿烂的笑容,让观众对这个女孩有少好

现场如如荼的行着,融化巧克、入模、冷冻,调制酱,有的选手制作了牛布丁、蛋糕,巧克,减去巧克的甜腻,

个小时很去,十致的甜点呈现在评审桌,“现在请各位选手把甜点呈给评审,今天的三位评审,Chris是米其林三星的主厨,Leo是著名的美食评论家,方琳女士是美

食杂志的主编,都是重量级的评审,相信们会对们的作品有好的评审”,

“这巧克主题的甜点漫”,Bruce 杨是个留法的华在法国餐厅当助理,戴着耳钉,颇有心机的穿着,端盘子时的尾指翘了起

“Bruce说说这甜点的构思吧”,评审问,用叉子尝了块,“用伯爵茶和巧克的慕斯,搭密的巧克蛋糕,再用澄尾酒和蜂成的巧克酱,糖渍玫瑰摆盘,营造成恋间享受英式午茶,甜而慵懒的氛围”,Bruce杨,开

评审点点头,评价,“蛋糕密,醇的巧克带着淡淡的茶会很甜腻,巧克酱里尾酒的味很融,这是致的,充欧式风的甜点”,其评审尝了也住的点头。

慕斯

的选手lena,因为巧克蛋糕的糖霜太厚,去,整个在盘子里形了,的糟糕与牛布丁格格入,被到了待定席,等待淘汰与否的判决。

“接,是选手严晶晶”,主持,严晶晶推着小车,把三份甜点分别放在三名评审面,

黄橙橙的糖渍柑橘,切片摆盘,鲜的树莓冻柑橘,焦糖巧克慕斯,还有咖喱和巧克的拼盘,面撒着的坚果末,看泽、摆盘都很致,让增,

“严小姐请介绍甜点”,评审们低头品尝了甜点,开,严晶晶顿了顿说

“这甜点就似恋的相开始咖喱的味率先窜中,很冲、很,就像是两个的棱角,着对方,然慢慢的焦糖从尖绽开,掩住了咖喱的味,反而让这份甜更加的珍贵,最的柑橘,带的酸、甜,杂巧克的苦涩,就如同场梦,经历了的酸、甜、苦、,当最残留在里的,有淡淡的苦涩,还有的回甘”,

美食杂志的主编方琳仿佛听的有些入迷了,再低头看甜点,仿佛有些受,又多尝了,有些发怔,

“没想到吃了严小姐的初恋味”,Leo打趣,手中的勺子转着,仔观察着甜点的蛋糕颗粒度,度,还有巧克的厚薄,地称赞,“无论是外观、泽、,都算得今晚的三了”,

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当前日期:2025年4月9日 6:15

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